Vorspeisen & Suppen

Vorspeisen & Suppen

Ciabatta Bruscetta

 
4 Stück in Olivenöl geröstete Ciabatta-Scheiben an marinierten Tomatenconcassé mit Knoblauch und frischem Basilikum 4,80 €

 

Carpaccio vom Milchkalbsrücken

 
an Estragon-Dijon-Vinaigrette mit gerösteten Pinienkernen dazu servieren wir Ihnen ofenfrisches Olivenbrot 9,80 €

 

Wiener Erdäpfelsuppe

 
mit Kartoffel, Karotten, Sellerie und Sauerrahm 4,80 €

 

Steirische Speckknödelsuppe

 
Kalbsbouillon mit hausgemachten Speckknödel und Gartenkräutern 4,80 €

 

Täglich wechselnde kleine Vorspeise

 
erfragen Sie bei unseren Service Mitarbeitern 2,80 €

 

 

 

Salat Fresh Garden

 

Original Wiener Backhende´l Salat

 
In Butterschmalz gebackenes Hähnchenbrustfilet an knackigen Blattsalaten mariniert mit steirischem Kernöl dazu frittierte Petersielienstreuser´l 9,80 €

 

Bunter Saisonsalat

 
an leichtem Balsamico-Olivenöl-Dressing mit Cocktailtomaten, Parmesanraspeln und Pinienkernen 8,90 €

 

Ziegenkäse-Salat

 
Fein marinierte Blattsalate an fruchtigem Balsamico- Maracuja-Dressing mit gebratenem Ziegenkäse dazu Tomaten-Aprikosen-Dip 8,90 €

 

 

Extras

sind ausschließlich als zusätzliche Beilage erhältlich

 
Portion Belgische Pommes Frites 3,50 €
Portion resche Bratkartoffel mit Lauchzwiebel  3,50 €
Kleiner Saisonsalat an Kürbiskerndressing 3,50 €
Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat 3,50 €